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诗文	红烧茄子拌面
释义	食材明细 主料 茄子 适量 青菜 适量 面条 适量 五花肉 适量 大蒜 几片 辅料 八角 几片 豆瓣酱 一勺 调料 生抽 2克 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧茄子拌面的做法步骤 1 取小碗，加入一勺清水，加入豆瓣酱，生抽搅拌均匀。 2 八角，大蒜，五花肉切片备用。 3 茄子切片，加入适量盐腌制一会，然后洗干净榨干水分备用。 4 油锅起火烧六成熟煸炒五花肉。 5 在倒入茄子大火煸炒。 6 加入调的料汁，大火烧开，焖8分钟即可。 7 面条入锅煮熟备用。 8 茄子与面条拌一起，开吃！！！ 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 面条
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