“用啤酒炖肉，五花肉一点儿都不腻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切麻将块 -
2将肉块放入冷水锅中，水要没过肉，把姜切块、葱切大段放入锅中，倒入料酒，大火煮开 -
3烧开后将肉块放进冷水盆中（方便将浮沫漂洗干净，又能使肉Q弹） -
4炒锅烧热（不必放油）转中小火将肉块淋干水分，放入锅中翻炒 -
5炒到油脂出来，肉表面变干，放入冰糖继续翻炒（放冰糖上色） -
6放入适量老抽（用量根据自己口味来定） -
7翻炒至肉块油色均匀 -
8倒入啤酒（用量以没过肉为准） -
9将姜块，葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、柠檬放入锅中（我不喜欢满锅香料，所以桂皮什么的放进小袋里了） -
10大火烧开，然后连肉带汤放进压力锅中压30钟（因为我家吃肉都喜欢超软的，没有这种喜好，可以省略这一步直接到下一步就行??） -
11保压时间到以后，将肉和汤倒回炒锅中，取出柠檬，放入盐，烧开转中小火炖煮30分钟 -
12出锅了（其实在这一步应该转大火收汤汁的，可是家里人喜欢吃带汤汁的所以就没做，大家根据自己的喜好来）
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 梅菜万字扣
- 糖不甩
- 家常小炒
- 蒜香面包
- 辣白菜烧豆皮
- 干锅包菜
- 辣炒墨鱼花
- 六角糖包
- 煎鹅蛋
- 胡萝卜山药蒸糕---营养健康的宝贝辅食
- 椰汁
- 韭菜炒香干
- 蒲公英烘鹅蛋
- 酸菜米线
- 浇汁豆腐变蛋
- 泡椒翅根
- 手撕包菜
- 糯米蒸排骨
- 淡贝丸青菜炒饭
- 山药炒合菜
- 原味烤饼
- 奥尔良炸鸡翅
- 醪糟溜鱼片
- 菠菜戚风蛋糕
- 黄瓜炒海参
- 和什么什么睡的成语
- 和什么什么睦的成语
- 和什么什么祥的成语
- 和什么什么色的成语
- 和什么什么表的成语
- 和什么什么语的成语
- 和什么什么财的成语
- 和什么什么雨的成语
- 和什么共什么的成语
- 和什么双什么的成语
- 和什么可什么的成语
- 和什么吃什么的成语
- 和什么同什么的成语
- 和什么悦什么的成语
- 和什么托什么的成语
- 南京遇山楼（元·刘祁）
- 南京遇苏平仲编修（明·胡翰）
- 南京遇马丈朝美（宋末金初·张斛）
- 南京陆孝子刲股诗（明·王缜）
- 南京陷落二首（近现代·金紫衡）
- 南京（当代·陈仁德）
- 南京（当代·陈振家）
- 南京（金末元初·孟鲠）
- 南亭与首公宴集（唐·许浑）
- 南亭偶题（唐·许浑）
- 南亭夜坐贻开元禅定二道者（唐·许浑）
- 南亭对酒送春（唐·白居易）
- 南亭晓坐因以示璩（唐·权德舆）
- 南亭晨望寄唐知印（宋·寇准）
- 南亭独瞩（宋·宋祁）
- 广告客户管理/广告学研究丛书
- 新课程视野中的聋校语文教学
- 成功职业生涯的自我营销(英文版)
- 学校道德生活的教育叙事/校园道德生活丛书
- 让女孩热爱学习的100个故事(双色漫画版)/优秀女孩成长计划/方洲新概念
- 全国研究生入学计算机统一考试考点题解与模拟试卷(2009年新大纲第2版)
- 培养女孩良好习惯的100个故事(双色漫画版)/优秀女孩成长计划/方洲新概念
- 信息系统安全管理初步(计算机应用职业技术培训教程)
- 翻译编辑谈翻译/中华翻译研究丛书
- 让孩子踏上阅读快车道
- 建设开发企业工程项目管理应用指南
- 新共生思想
- 建筑防火设计(附光盘高校建筑学与城市规划专业教材)
- 空间设施要素(环境设施设计与运用高等教育工业设计专业系列教材)
- 设计的展开(产品设计方法与程序高等教育工业设计专业系列教材)