“用啤酒炖肉，五花肉一点儿都不腻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切麻将块 -
2将肉块放入冷水锅中，水要没过肉，把姜切块、葱切大段放入锅中，倒入料酒，大火煮开 -
3烧开后将肉块放进冷水盆中（方便将浮沫漂洗干净，又能使肉Q弹） -
4炒锅烧热（不必放油）转中小火将肉块淋干水分，放入锅中翻炒 -
5炒到油脂出来，肉表面变干，放入冰糖继续翻炒（放冰糖上色） -
6放入适量老抽（用量根据自己口味来定） -
7翻炒至肉块油色均匀 -
8倒入啤酒（用量以没过肉为准） -
9将姜块，葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、柠檬放入锅中（我不喜欢满锅香料，所以桂皮什么的放进小袋里了） -
10大火烧开，然后连肉带汤放进压力锅中压30钟（因为我家吃肉都喜欢超软的，没有这种喜好，可以省略这一步直接到下一步就行??） -
11保压时间到以后，将肉和汤倒回炒锅中，取出柠檬，放入盐，烧开转中小火炖煮30分钟 -
12出锅了（其实在这一步应该转大火收汤汁的，可是家里人喜欢吃带汤汁的所以就没做，大家根据自己的喜好来）
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 圣诞糖霜饼干
- 牛肉松
- 古典巧克力圣诞蛋糕
- 红焖羊排
- 豆角焖饭
- 宫保茭白
- 麻辣茭白—自动烹饪锅食谱
- 柿饼咖啡饼干
- 凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱
- 杏鲍菇炒乌菜
- 鸡蛋麻辣肠炒花菜
- 香橙蜂蜜蛋糕
- 温温润润的红枣戚风
- 麻辣田螺—自动烹饪锅食谱
- 荔枝酸梅炖鸡翅
- 杂粮鱿鱼饭团
- 茄汁焗豆
- 水果版扣三丝
- 黑木耳炒大豆蛋白
- 好吃不贵-豆腐聚会-酱烧家常豆腐
- 同福同福同福~豆腐土豆烧肉
- 奶香小酥饼
- 广式煲仔饭
- 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝
- 香煎土豆饼
- 什么涓什么濩的成语
- 什么涕什么哭的成语
- 什么涕什么欢的成语
- 什么涕什么河的成语
- 什么涕什么笑的成语
- 什么涕什么道的成语
- 什么涕什么雨的成语
- 什么涛什么浪的成语
- 什么涛什么涌的成语
- 什么涛什么滚的成语
- 什么涝什么收的成语
- 什么涤什么非的成语
- 什么润什么及的成语
- 什么润什么圆的成语
- 什么润什么泽的成语
- 碧挑红杏（明·陈繗）
- 碧月（清末民国初·康有为）
- 碧桃初花风雨所阻（明·郑学醇）
- 碧桃和五舍弟用陆龟蒙韵（明·王渐逵）
- 碧桃岩（宋·陈岩）
- 碧桃春·夏鳞湖在柏林西数里。松山低环，绿（清末近现代初·潘飞声）
- 碧桃春 前题 老西儿（清末民国初·姚华）
- 碧桃春 寿广微天师（元·程文海）
- 碧桃春 己亥元旦（清·吴尚憙）
- 碧桃春/阮郎归（宋·丁持正）
- 碧桃春鸟（明·张天赋）
- 碧桃春（清·阮恩滦）
- 碧桃春（清·阮恩滦）
- 碧桃曲（宋·洪咨夔）
- 碧桃翠竹图为陈克勤赋（明·张弼）
- 回忆堤义明
- 李大霄投资战略
- 慢性幸福的8个关键/拥抱幸福系列
- 风险预算/风险投资系列
- 目标决定成败
- 会计学原理
- 我们之间的距离
- 历史里的隋唐英雄们
- 围脖时期的爱情
- 柳林风声
- 听南怀瑾讲经
- 却原来
- 听李叔同讲禅
- 花出尘埃
- 愿为果(生活卷)