“用啤酒炖肉，五花肉一点儿都不腻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切麻将块 -
2将肉块放入冷水锅中，水要没过肉，把姜切块、葱切大段放入锅中，倒入料酒，大火煮开 -
3烧开后将肉块放进冷水盆中（方便将浮沫漂洗干净，又能使肉Q弹） -
4炒锅烧热（不必放油）转中小火将肉块淋干水分，放入锅中翻炒 -
5炒到油脂出来，肉表面变干，放入冰糖继续翻炒（放冰糖上色） -
6放入适量老抽（用量根据自己口味来定） -
7翻炒至肉块油色均匀 -
8倒入啤酒（用量以没过肉为准） -
9将姜块，葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、柠檬放入锅中（我不喜欢满锅香料，所以桂皮什么的放进小袋里了） -
10大火烧开，然后连肉带汤放进压力锅中压30钟（因为我家吃肉都喜欢超软的，没有这种喜好，可以省略这一步直接到下一步就行??） -
11保压时间到以后，将肉和汤倒回炒锅中，取出柠檬，放入盐，烧开转中小火炖煮30分钟 -
12出锅了（其实在这一步应该转大火收汤汁的，可是家里人喜欢吃带汤汁的所以就没做，大家根据自己的喜好来）
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜蓉粉丝蒸金针菇
- 酸辣米粉
- 黑木耳毛豆节瓜
- 荷包蛋焖面
- 千张莲藕螃蟹
- 五花肉煸炒嫩豇豆
- 鱼香茄子
- 记第一次做闪电泡芙，酥脆外皮，美味奶油内陷，让人迷醉其中的美食，希望能治愈你的心灵。
- 小炒里脊肉
- 洋葱韭苔炒牛肉
- 菠萝炒虾球
- 豇豆鸡蛋粉条素馅包子
- 圆葱炒牛肉
- 培根三明治丨 孩子喜欢的聚能量早餐！！！
- 五花肉干锅土豆片
- 双椒炒牛肉
- 豇豆粉条鸡蛋素煎包
- 玉米粒蔬菜饼
- 麻辣香锅~新手也不会失败的美味！
- 蛋黄肉松面包
- 精米肉菜粥
- 玉米葡萄豆浆
- 香酥麦乐鸡块丨秒杀肯德基外酥里嫩，味道一绝！！！！
- 照烧三文鱼
- 粉丝烧腊肉
- 什么什么无类的成语
- 什么什么无累的成语
- 什么什么无线的成语
- 什么什么无罪的成语
- 什么什么无羁的成语
- 什么什么无老的成语
- 什么什么无耻的成语
- 什么什么无聊的成语
- 什么什么无能的成语
- 什么什么无臭的成语
- 什么什么无色的成语
- 什么什么无芒的成语
- 什么什么无莫的成语
- 什么什么无虚的成语
- 什么什么无虞的成语
- 张膳部席上（明·蔡羽）
- 张致政挽章（宋·姜特立）
- 张舍人南溪别业（唐·法振）
- 张舍人惠古梅酬以拙言（宋·许及之）
- 张舍人遥碧楼（元·薛玄曦）
- 张舒州家观元承旨危素画像（明·李昌祺）
- 张舜卿园亭（明·许堂）
- 张舸斋邀饮江上之临东亭醉中赋赠（清·钱林）
- 张船山先生嘉庆庚午出守莱州冬日履任次年辛（清·王振声）
- 张船山检讨见和画兰词作此奉酬来简有近日同（清·朱文治）
- 张良咏（元末明初·郭钰）
- 张良哉农部邀同杜继园同年筠巢前辈潘星斋前（清·宋晋）
- 张良进履（明·王恭）
- 张良（宋·徐钧）
- 张良（宋·朱淑真）
- 泛函分析简明教程
- 初中生写字课课练 9年级 上册
- 亮点给力 默写天天练 英语 6年级下册 译林版
- 走进文言文 6、7年级 新版
- 周作人散文自选系列(全9册)
- 励志版 列那狐的故事
- 长城汉语生存交际1练习册 第2版
- 河里子集 负暄录 惊弦集 汇编本
- 新课程语文怎么教
- 围炉夜话
- 数字金融概论
- 探索生命的起源
- 一遍过 小学数学 3年级 下册 RJ 2023
- 知识产权审判指导 总第33辑(2019.1)
- 高电压技术 第4版