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诗文
葱香肠仔包
释义
食材明细
主料
香葱
适量
面包粉
350克
牛奶
175克
火腿肠
适量
黄油
20克
白糖
10克
辅料
番茄酱
适量(沙拉酱)
调料
干酵母粉
3克
盐
1.5克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
葱香肠仔包的做法步骤
1
成品图来一张!看着不错吧!早餐来一份不错哦!
2
除黄油外所有材料放入厨师机,启动和面程序,搅拌2分钟。
3
然后在启动3档继续搅拌3分钟。
4
加入黄油继续启动搅拌程序。
5
搅拌至拉出薄膜的扩展阶段即可。
6
揉光滑面团放入不锈钢碗里,盖上保鲜膜,发酵60分钟。
7
用手按,不回缩不反弹,不塌陷即可。
8
分别分成约65克小面团。
9
用擀面杖擀开,用一头卷起来。
10
从上至下卷起来,然后从底边沾紧,底部朝下,放入烤盘中,将做好的胚子,放入烤箱,烤箱放一碗开水,再次发酵至两倍大。
11
取出,放入火腿肠,挤入沙拉酱和番茄酱,撒入少许葱花。
12
入烤箱,上下火,165度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
13
取出,成品图。早餐来一份。
14
成品图!
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 12:01:40