“【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。
具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠豆腐羹的做法步骤
-
1火腿切成末。 -
2小白菜剁碎。 -
3豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 -
4锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 -
5倒入剁碎的小白菜略炒。 -
6倒入鸡汤烧开。 -
7加盐、鸡精调味。 -
8用水淀粉勾芡。 -
9待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
使用的厨具：炒锅
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