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诗文 醋溜白菜
释义
醋溜白菜的做法
“以前在深圳自己做饭的时候经常做,现在很少了,老人觉得白菜湿(事实是几乎没有他们觉得不湿的食物),小孩还小,星期天老人不在,我们就做了,结果当然是光盘啦,我家那两个小鬼特别喜欢吃这类酸微微辣菜……”

食材明细

主料
  • 白菜 适量
辅料
  • 适量
  • 辣椒 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

醋溜白菜的做法步骤

  • 醋溜白菜的做法步骤:1
    1
    白菜洗干净,掰成合适大小。
  • 醋溜白菜的做法步骤:2
    2
    备点蒜辣椒。我的辣椒是腌过的彩椒,家里只有这种辣椒。
  • 醋溜白菜的做法步骤:3
    3
    热锅下油,蒜辣椒爆香。
  • 醋溜白菜的做法步骤:4
    4
    倒入白菜,加盐,翻炒。
  • 醋溜白菜的做法步骤:5
    5
    加入陈醋,白糖,继续炒。
  • 醋溜白菜的做法步骤:6
    6
    炒软后最好再煮一下,比较好入味,而且白菜出水多,可以把水收一收。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:10:07