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诗文 茶叶蛋
释义
茶叶蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 10个
辅料
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 陈皮 适量
  • 香叶 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 卤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

茶叶蛋的做法步骤

  • 茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋清洗之后放入锅里,加入水,水没过鸡蛋就可以。
  • 茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    煮到水沸腾的时候,关火,把鸡蛋捞出,把蛋壳敲裂。
  • 茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    继续把鸡蛋放回锅里,然后加入水没过鸡蛋。
  • 茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    放入茶叶。
  • 茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    等水沸之后,在加入老抽和盐。
  • 茶叶蛋的做法步骤:6
    6
    然后转小火盖上盖子焖十分钟。
  • 茶叶蛋的做法步骤:7
    7
    最后浸泡一个晚上,让蛋充分入味,第二天就可以吃了。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:48:57