食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒西葫芦鱿鱼卷的做法步骤
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1两个鱿鱼身(鱿鱼须另外做了菜)先切麦穗花刀，再分切成自己喜欢的大小。 -
2西葫芦半个切滚刀块。
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3开水入锅焯一分钟，关火，捞出过冷水。
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4忙完西葫芦过水后，这时锅中的水温大约8、90度，倒入鱿鱼片，用漏勺搅一下，鱿鱼片受热卷起，立刻捞出。
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5姜两片、葱三小段、蒜一个切片，湘君府剁椒贡菜一大勺。
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6炒锅放一勺油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
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7倒入焯水的西葫芦、鱿鱼卷翻炒均匀。
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8加入湘君府贡菜剁椒翻炒均匀。
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9加入大约1克的食盐
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10加人1小勺东古一品鲜酱油，翻炒均匀出锅。
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11清淡又爽口，快捷又方便。
使用的厨具：炒锅
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