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诗文
韭菜虾仁鸡蛋饺子
释义
“韭菜虾仁鸡蛋饺子”
食材明细
主料
韭菜
一斤
虾仁
适量
鸡蛋
两个
面粉
适量
辅料
姜
适量
香油
适量
花生油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤
1
面粉分次加入少许清水,先用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑面团醒一会儿。
2
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎放入盆里。
3
青虾剥去外皮挑去虾线切成小丁,放入少许料酒,白胡椒粉去。
4
韭菜洗净控去水分切成末(忘拍图了)。
5
姜末放入盆里。
6
放入适量香油。
7
放入鲁花花生油拌均匀裹住水分,先不放盐,防止包的时候出汤。
8
放入少许鸡精。
9
倒入虾仁丁。
10
加入少许盐。
11
拌匀调味。
12
醒好的面团光滑滋润,搓成长条,揪成均匀的剂子。
13
擀成饺子皮。
14
放入适量馅料。
15
依次包好所有的饺子。
16
锅内注水烧开,放入少许盐,防止煮的时候破皮。
17
煮熟即可。
18
吹弹可破,垂涎欲滴。
19
赶紧来一个吧??????。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/19 18:19:18