“#街头小吃#做一款低脂低糖的隐形苹果蛋糕，所谓的隐形，指的是大量的水果，少量的面糊，吃起来口感湿润到像是面粉隐形了一般。它不需要过多的技巧，也不需要打发鸡蛋，只需要将几种食材混合在一起，入烤箱烘焙而成。
层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕里，切开后有着如千层蛋糕般的纹理，一口下去满腔包裹着馥郁的果香，每片苹果之间还能吃到如布丁般软Q的夹层，口感清爽，最关键是少油少糖更健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苹果隐形蛋糕的做法步骤
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1所有的食材准备好。（原配方中有黄油，我直接省略掉了；白糖的量也减少了） -
2鸡蛋中加入白糖。
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3搅拌均匀。
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4放入牛奶搅拌均匀。
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5筛入低筋面粉和盐，搅拌至无颗粒。
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6苹果去皮去核切薄片。
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7苹果片连同蓝莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。
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8拌好的苹果蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中，上面再撒上蓝莓干。
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9烤箱预热上下火150度，中层，烤55分钟，烤好后取出放烤网上晾凉。
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10口感清爽，味道很棒，最关键是少油少糖更健康。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶