“诱人色香，咸鲜嫩滑。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩蔬鱼粒的做法步骤
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1巴沙鱼柳自然解冻。 -
2取一半，切成大粒；
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3放盐、胡椒粉、料酒；
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4加少许水、抓上劲，放淀粉、加少许水抓匀。
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5彩蔬自然解冻，小葱切颗。
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6油热、中火，倒入鱼粒；
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7划散鱼粒，至变色捞出。
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8留底油、中火，倒入彩蔬翻炒；
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9倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐；
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10浇少许料酒，大火翻均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜