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诗文
酸菜牛肉
释义
“酸菜牛肉”
食材明细
主料
牛肉
200g
辅料
酸菜
200g
大蒜
3颗
姜
1块
蚝油
1勺
生抽
勺
盐
适量
生粉
1勺
食用油
适量
料酒
1勺
原味 口味
未知 难度
酸菜牛肉的做法步骤
1
酸菜洗干净切
2
牛肉切薄片,放植物油,生粉,生抽,耗油,料酒腌制半小时
3
酸菜下锅炒干水分,这一步不用放油,炒干后装起来
4
爆香蒜米姜丝
5
牛肉倒下去快速翻炒,变色后装起来,锅内留底油
6
炒酸菜,加适量的盐
7
牛肉倒下去一起翻炒均匀
8
出锅,非常下饭的菜
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:03:54