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诗文	酸菜牛肉
释义	“酸菜牛肉” 食材明细 主料 牛肉 200g 辅料 酸菜 200g 大蒜 3颗 姜 1块 蚝油 1勺 生抽 勺 盐 适量 生粉 1勺 食用油 适量 料酒 1勺 原味 口味 未知 难度 酸菜牛肉的做法步骤 1 酸菜洗干净切 2 牛肉切薄片，放植物油，生粉，生抽，耗油，料酒腌制半小时 3 酸菜下锅炒干水分，这一步不用放油，炒干后装起来 4 爆香蒜米姜丝 5 牛肉倒下去快速翻炒，变色后装起来，锅内留底油 6 炒酸菜，加适量的盐 7 牛肉倒下去一起翻炒均匀 8 出锅，非常下饭的菜 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。