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诗文
河南版 摊菜馍
释义
“简单易上手,早餐必备!”
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
苋菜
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
油
适量
五香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
摊菜馍的做法步骤
1
洗菜晾干水分,切成小段备用(不放任何调料盐)
2
温水和面
3
揪好面剂子醒醒备用
4
先擀成圆形皮,再拌匀菜铺一层,再甩一个生鸡蛋……
5
锅里刷油,盖上上面这层面皮也放油!两面金黄色就好了!
小窍门
最好是把皮都擀好,再拌菜,不然菜提前放盐会出水,也可放辣椒粉,更好吃哦!
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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题画牛(明·孙承恩)
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更新时间:2026/6/10 19:04:54