“用玉米面和白面蒸馒头，里面再掺上大枣，甜香软糯，喧腾好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米面枣馒头的做法步骤
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1食材。 -
2把玉米面、白面、酵母粉倒入盆中。把鸡蛋打进去，倒入牛奶。
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3搅拌成絮状。
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4再倒入一匙花生油。
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5加入适量水。
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6揉成光滑面团，放置阳光房醒发1小时。
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7将大枣热水泡发洗净。
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8切成细条，剔去枣核。
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9面发好了。
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10放面板上反复揉。
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11放入切好的大枣再揉。
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12揉好后的面团。
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13擀成粗条。
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14切成均匀的面剂子。
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15揉成馒头，也可以在馒头上方和四角用手捏一下，在中间穿上枣片。
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16做好的馒头放盖垫二次醒发半小时。
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17放锅中蒸20分钟。
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18黄灿灿、香喷喷的玉米面白面枣馒头蒸好了。
小窍门
倒入花生油，馒头又软又香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜