“层次分明的肉饼，加上脆脆的芝麻，咬一口，满口香”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末虾皮饼的做法步骤
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1肉末加虾皮倒一起，加盐味精料酒拌匀 -
2拌均匀的馅 -
3面粉倒大盆里加水搅拌均匀，揉成光滑面团备用 -
4揉好的面团 -
5擀成厚片刷一遍猪油 -
6如图这样卷起来，切成需要的大小面团 -
7取一块面团如图擀成厚片 -
8挖一勺馅放上面 -
9收口收好朝下放 -
10表面刷一遍油，用磨具撒黑芝麻装饰 -
11电饼档开小火，刷一遍油再放饼上去盖盖焖煮两分钟，翻个面再焖两分钟左右就可以吃了 -
12装盘成品图
小窍门
擀成厚片刷一遍猪油再卷起来，能让焖熟的饼层次分明，吃起来口感好
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
午餐
晚餐