“这道菜就用西芹才好吃，清香爽脆无菜筋。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
精肉拌西芹的做法步骤
-
1西芹洗净，用两根菜梗就够了。 -
2西芹斜切片，胡萝卜切片。
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3精肉切粗丝。
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4胡萝卜冷水下锅，放一点食用油。
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5煮开锅捞出胡萝卜。
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6放西芹，烫变色即可。
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7捞出跟胡萝卜放一起。
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8放精肉丝，煮开3分钟。
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9洗净浮沫。
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10跟芹菜放一起。
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11大蒜处理干净，放食盐和鸡精捣成蒜泥。
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12放陈醋。
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13放蚝油搅拌均匀。
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14蒜泥放菜里拌匀即可。
-
15成品。
小窍门
大蒜太辣，我只放了一颗。喜欢吃大蒜且能吃辣的，可以多放。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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