“天气闷热没胃口？来个清清淡淡的滚汤吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青豆冬瓜肉片汤的做法步骤
-
1冬瓜去皮切块，瘦肉切薄片，青豆洗净，姜切片。 -
2汤锅放4碗水，大火烧开。
-
3倒入青豆和姜片，大火煮2分钟。
-
4倒入冬瓜，大火煮5～8分钟至冬瓜透明。
-
5倒入肉片，继续大火煮3分钟。
-
6加少许盐调味。
-
7上桌
小窍门
滚汤要全程保持大火，肉片最后下，方能保持汤的清淡和鲜甜。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类