“比萨饼（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。这中间的料可根据自已的喜好随意添加。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾田园披萨的做法步骤
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1把饼底材料混匀后揉成光滑的面团后进行发酵。 -
2鲜虾去虾壳后用料酒和盐腌一下。 -
3青豆和玉米粒焯水后沥干水份待用。胡萝卜擦丝。 -
4发酵好的面团排气后松驰15分钟。 -
5松驰好后擀成圆面片放入披萨盘。 -
6用叉子在饼皮上扎一些小孔。 -
7在饼皮上涂一层披萨酱。 -
8撒上些奶酪丝。 -
9再把玉米粒、青豆和胡萝卜丝放上。 -
10最后放上腌好的鲜虾。 -
11再在上面铺上一层马苏里拉芝士。 -
12放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟左右。 -
13烘烤好后拿出烤箱，晾凉。
小窍门
这个量我用的8寸披萨盘，也可以分可2个薄底的。烘烤时间可根据自已的烤箱调整。放的材料也可根据自已的喜好替换。这次的酱用的是意面肉酱。
使用的厨具：电烤箱
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