“快过年了，饺子包起来，中国人对饺子的喜爱不用多说，从吃它的频率就能看出来，很多重要的日子都得吃饺子，春节更是如此。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角木耳猪肉饺子的做法步骤
-
1向面粉中少量多次的添加清水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。 -
2用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。 -
3将肉馅加水搅打上劲，黑木耳提前用清水泡发洗净，豆角撕去筋络清洗干净。 -
4将豆角放入锅中，加水煮沸，焯烫几分钟或者焯烫至断生。 -
5将豆角切成段与黑木耳一起放进碎菜器。 -
6搅碎。 -
7将搅碎豆角黑木耳与肉馅混合，再加入切好的葱花。 -
8加入上述所有调料，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。 -
9顺时针搅拌均匀。 -
10将面团取出滚成长条。 -
11揪成均匀的剂子搓圆按扁擀成饺子皮。 -
12取一张饺子皮，在中间放上一勺馅料。 -
13包成饺子状。 -
14全都包好，整齐摆放。 -
15锅中加水烧开，下入饺子煮熟，每煮沸一次加一碗凉水，煮沸两三次即可关火。 -
16出锅装盘就可以了。
小窍门
无。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐