“一直喜欢咸味的饼干，无一例外全都非常美味。今天的火腿奶酪饼干可以算是众咸味饼干中的佼佼者，加入了黄金奶酪粉......咸中带火腿味，同时夹杂着奶味，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火腿奶酪饼干的做法步骤
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1黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。 -
2打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。 -
3分次加入蛋黄液搅匀。 -
4混合筛入黄金奶酪粉、低筋面粉。 -
5加入黑胡椒碎、香草碎、火腿碎，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合。 -
6抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。 -
7面团取出分成小块搓成球，摆入烤盘；用叉子在面团上交叉按两下，压扁。 -
8烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15-20分钟，关火继续焖10分钟后即可出炉。
小窍门
1、虽是咸味饼干，但是还是需要添加少量糖粉，不然味道会很寡淡。
2、如果没有火腿，可以用培根碎代替。
3、可以用干燥的香草代替新鲜百里香和迷迭香。
2、如果没有火腿，可以用培根碎代替。
3、可以用干燥的香草代替新鲜百里香和迷迭香。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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