食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金镶玉的做法步骤
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1鹌鹑蛋下锅煮熟 -
2用凉开水过下，剥壳
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3小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵
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4小油菜焯水
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5锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色
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6放入压碎的腐乳
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7再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀
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8勾芡汁液浓稠即可出锅～
小窍门
因为腐乳较咸，我没有放盐，喜欢辣椒的，可以放点郫县豆瓣酱，味道更好～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 余旧游魏郡日有双鱼之馔今绝不可得问之则河（明·王世贞）
- 余旧藏何越巢诗条墨迹散佚庐子枢以重价购得（近现代·李洸）
- 余旧诗悉已遗忘而韬仲皆为存录展阅一过觉无（明·王彦泓）
- 余明远订游庐山（宋·董嗣杲）
- 余昔居百丈元夕有诗后十年是夕过京师期子因（宋·释德洪）
- 余昔年邂逅登山东卢长卿之门遂联辔游京师真（元·周权）
- 余昔留守南都得与杜祁公唱和诗有答公见赠二（宋·欧阳修）
- 余昔自西滨得兰数本移艺于庭亦既逾岁而芃然（唐·温庭筠）
- 余昔过岭而南，题诗龙泉钟上，今复过而北，（宋·苏轼）
- 余曩官都下有一铁瓶甚古贮汤宿火以供朝谒归（宋·姜特立）
- 余曾梦至一寺寺旁有塘甚广青山回绕不见一人（清末近现代初·陈曾寿）
- 余有三恨一无子二无助三无成抱兹苦心娱以文（宋·俞文豹）
- 余有仲子之戚九日亲故携酒访我于梅山之上因（宋·姜特立）
- 余有寒溪闻落木之句罗子为作画复赋（清·魏禧）
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