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诗文 回锅家常豆腐
释义
回锅家常豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 青椒 1个
辅料
  • 色拉油 适量
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 精盐 2克
  • 酱油 3克
  • 辣豆瓣酱 10克
  • 料酒 5克
  • 味精 2克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

回锅家常豆腐的做法步骤

  • 回锅家常豆腐的做法步骤:1
    1
    将豆腐清洗干净,切成长条,控干水分装入盘中待用。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅放油,放入豆腐。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:3
    3
    煎至两面呈金黄色时铲出,装入盘中待用。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切成末备用。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:5
    5
    青椒切成条备用。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:6
    6
    热锅放油爆香葱姜蒜末,辣豆瓣酱,再放入料酒,白糖,精盐,酱油,翻炒均匀后,加入豆腐,青椒。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:7
    7
    炒至青椒入味,加入味精调味后。
  • 回锅家常豆腐的做法步骤:8
    8
    即可出锅装入盘中。
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更新时间:2025/3/11 19:36:46