食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁鸡肉的做法步骤
-
1先把鸡肉洗净。 -
2切成薄片。 -
3放入小苏打、酱油10克、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克用手抓匀。 -
4浸10分钟后加入花生油腌10分钟。 -
5番茄酱汁。 -
6锅里放油，六成热放入鸡肉色白时,倒入漏勺沥油。 -
7把鸡肉盛入盘中。 -
8葱、姜、蒜切成细末。 -
9锅里放油，放入番茄酱汁煸炒。 -
10放入葱、姜、蒜末煸炒。 -
11放入鸡肉翻炒。 -
12倒入水淀粉勾芡加麻油调匀即可。 -
13出锅装盘，即可享用。
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