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诗文	韭菜煎鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 一小把 火腿肠 一根 鸡蛋 两个 辣椒 两个 辅料 盐 适量 料酒 适量 中辣 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜煎鸡蛋的做法步骤 1 准备好韭菜、火腿肠、辣椒和鸡蛋。 2 韭菜、火腿肠、辣椒切丁备用。 3 将韭菜、火腿肠放到一个大碗里，打入鸡蛋，加适量盐、料酒搅拌均匀。 4 热锅放油，爆香辣椒。 5 将搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅内。 6 小火慢煎，直至两面金黄即可。
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