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诗文	苦瓜炒蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 两根 鸡蛋 三个 辅料 盐 适量 油 适量 调料 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苦瓜炒蛋的做法步骤 1 准备油盐生抽调料葱姜适量待用 2 准备苦瓜两根，鸡蛋3-4个 3 苦瓜切条放入碗中放盐调料适量拌匀，打入鸡蛋加半蛋壳水（炒出的鸡蛋不糊且很嫩） 4 油放入锅中烧热放入葱姜蒜，放入鸡蛋苦瓜炒三分钟出锅即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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