食材明细
- 酱香 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉白菜馅小笼包的做法步骤
-
1一盆面粉加入五勺盐和碱面子，一碗温开水化开的发酵粉，分几份次均匀倒入搅拌成絮状直到能糅合成柔软的面团做到“三光”顺滑柔软，封上保鲜膜盖上盖子放置到温暖的地方让它发酵（至少三个小时）
-
2剁好的肉馅加入蒸肉粉，淀粉，盐，鸡精，酱油，醋，腌制再拌入白菜里加入剁好的葱姜蒜里，加入大香粉，花椒粉，姜粉，十三香搅拌均匀 -
3发酵好的面，要比原来大一到两倍以上才可以，面切开要有细密的洞，绵软绵软的，放置在案板上，开始揉面，把里面气揉掉
-
4擀成比较厚的饼状用到等份切开，分成等份的剂子状，擀成等份面皮（中间略厚边缘薄），小笼包包小点，锅内烧开水，定时半个小时，放在蒸盘上，盖上盖子，每个之间间距要有两厘米以上（蒸好会变大），半个小时后，焖两三分钟就行了
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类：
主食
包子
- 百年好合
- 西芹炒兰豆
- 美味一品煲
- 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】
- 大葱爆羊肉
- 上汤香菇青菜火腿煨面
- 美味炒面
- 苹果焗蛋奶
- 烤牛奶豆沙糯米饼
- 我爱吃的饺子——素馅饺子
- 家常经典菜——蚂蚁上树
- 香煎薯泥饼
- 砂糖饼干
- 小甜品---木瓜椰奶冻
- 煎焖鱼
- 西红柿炒鸡蛋
- 最佳早餐配角--苹果酱
- 【怡汝私房快手小炒】美味快手小炒---韭菜炒河虾
- 经典版土豆泥
- 嫩嫩相会的鸡蛋炒尖椒
- 儿子的早餐－－瘦肉粉肠马蹄汤
- 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭
- 红糖葡萄干面包
- 炒红果
- 蚝油豆腐镶肉
- 覆盂之固
- 覆盂之安
- 覆盂什么什么的成语
- 覆盆之冤
- 覆盆什么什么的成语
- 覆盆难照
- 覆窟什么什么的成语
- 覆窟倾巢
- 覆舟之戒
- 覆舟什么什么的成语
- 覆舟载舟
- 覆蕉什么什么的成语
- 覆蕉寻鹿
- 覆车之戒
- 覆车之轨
- 卜算子（宋·陈瓘）
- 卜算子（宋·韩玉）
- 卜算子（宋·高宣教）
- 卜算子（宋·黄公度）
- 卜算子（宋·黄庭坚）
- 卜算子（宋末元初·仇远）
- 卜算子（当代·冯永军）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·周燕婷）
- 卜算子（当代·李达）
- 卜算子（当代·秦鸿）
- 卜算子（当代·秦鸿）
- 汤姆·索亚历险记(注音版全新升级)/新课标名著小书坊
- 幸福双拼玛奇朵/阳光姐姐花季校园
- 朝花论丛(绍兴文理学院人文学院研究生学术论文集2)
- 感觉的自然史(精)/阿克曼自然与我系列
- 鲸背月色(精)/阿克曼自然与我系列
- 爱的自然史(精)/阿克曼自然与我系列
- 光荣与梦想--杭州大学22年校园诗选
- 中国监察通鉴(元朝卷)(精)
- 峄山碑(中国书法基础教程)/新书谱
- 中国监察通鉴(清朝卷)(精)
- 中国监察通鉴(西汉东汉卷)(精)
- 中国监察通鉴(五代十国卷)(精)
- 世界史(共3册)(精)/汉阅史学经典
- 帝国夕阳--道光时代的清帝国(精)
- 越跑心越强大