食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
中种北海道吐司的做法步骤
-
1将主面团材料全部混合，用面包机揉20分钟成光滑面团。 -
2盖上保鲜膜基础发酵至2—2.5倍大。 -
3将发酵好的主面团材料揪成小块，与主面团材料（除黄油外）混合，后油法揉至扩展阶段，面包机揉约40分钟。 -
4揉好的面团从面包机取出，盖上保鲜膜松弛10分钟。 -
5分割成3等份，再次松弛15分钟。 -
6取一份，擀成椭圆形。 -
7由上往下卷起。 -
8三个面团都卷好，继续松弛10分钟。 -
9取一份，纵向擀长。 -
10由上往下卷起，大概2.5圈。 -
11卷好放入吐司模，进行第二次发酵。 -
12发至八分满，刷蛋液。烤箱180度预热10分钟。 -
13将面团送入预热好的烤箱，同时放入一碗温热的水，烘烤40分钟，烤好后立即出炉脱模放凉。
所属分类：
烘焙
儿童
老人
早餐
- 京酱肉丝(简易版)
- 鲍鱼排骨土豆
- 糯米肉丸粉丝蒸蛋
- 迷你巧克力蛋挞
- 栗子香菇红豆鸡汤
- 玫瑰花面包
- 草莓夏洛特
- 蟹肉粥
- 红烧鸡中翅
- 香菇瘦肉粥
- 木耳猪肉包子
- 牛排料理
- 三鲜砂锅焖面
- 花好月圆
- 山药红枣小米粥
- 干煎马鲛鱼
- 蒜苔炒肉
- 醋溜西葫芦
- 冻豆腐炖肉
- 土豆鸡蛋拌意面
- 南瓜俏
- 琉璃薯块
- 西红柿炒鸡蛋
- 馄钝
- 快速筋饼(单饼、春饼)
- virgin wool
- Virgo
- virgule
- viridian
- virile
- virility
- virion
- virologist
- virology
- virtu
- virtual
- virtuality
- virtually
- virtual reality
- virtue
- 与袁特丘（明·释函是）
- 与袁石坡太守游甘露寺（明·程敏政）
- 与袁葛二兄泛舟至娄东（明·龚诩）
- 与袁补阙寻蔡拾遗会此公出行后蔡有五韵诗见（唐·张九龄）
- 与裴三十秀才自越西归望亭阻冻登虎丘山寺精（唐·许浑）
- 与裴华州同过敷水戏赠（唐·白居易）
- 与襄阳太守张亚仲泛汉江（宋·葛胜仲）
- 与西僧伦伯达（金末元初·元好问）
- 与西垣同宿岳阳楼上酒后成长短句并示冬谷道（清·吴敏树）
- 与西宁明府王可亭对奕（明·梁以壮）
- 与西寺月石桥二首（宋·陈著）
- 与西庚兄澄站惜别（近现代·叶云峰）
- 与观禅者（宋·释正觉）
- 与观非和尚（明·黄锦）
- 与角子夜话怀姜山江宁二首（明·释函是）
- 爱动脑筋的蚊子/昆虫日记
- 影湖居甲乙稿/荣休文库/中国语言文学文库
- 少年特战训练营(4冰原突袭)
- 择校记
- 少年特战训练营(3远海出击)
- 机器学习案例实战/人工智能人才培养系列
- 砚边人文/国粹文丛
- 登科记考补正(上中下)
- 一笔好字行天下(7上统编版)/好字行天下
- 脏话文化史
- 西北有高楼(汉代陶楼的造物艺术寻踪)/汉学大系
- 闪电侠(3猩战)
- 点亮孩子内在的光(营地教育如何支持孩子更好地成长)/好妈妈书架
- 生产运动--从历史统计学方面论国家和社会的一种新科学的基础的建立/经典补遗系列/当代学术棱镜译丛
- 像我一样守时(精)