“夏天做焗菜更为的快捷方便，然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的，这个菜非常的下饭哦，喜欢的亲们千万不要错过哦”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐焗鸡肉的做法步骤
-
1把鸡腿肉筋络的部位切一圈，切开 -
2然后把肉往下刮把肉和骨分离开 -
3再把肉切开就可以了 -
4锅里坐水烧开把鸡腿肉飞水 -
5把肉煮到变白捞出 -
6用凉水冲洗干净 -
7鸡肉切块 -
8把鸡肉码在砂锅内加入花椒粉 -
9再加入盐焗粉 -
10再加入盐 -
11搅拌均匀 -
12送进预热好的烤箱上火200度下火170度20分钟 -
13烤至剩余5分钟时加青红椒和芝麻油 -
14继续焗至时间停止 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1.在剃除鸡肉根骨分离的时候，把鸡皮也去除掉
2.鸡肉要飞水这个步骤不能省略，因为鸡肉里的血水要去除
3.如果没有青红椒可以省略
4.在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的，出炉时汤汁可以沥干
2.鸡肉要飞水这个步骤不能省略，因为鸡肉里的血水要去除
3.如果没有青红椒可以省略
4.在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的，出炉时汤汁可以沥干
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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