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诗文 香酥猪肉块
释义
香酥猪肉块的做法
“做这道菜也原自于孩子们最近老想着说要去吃m记,为了让他们别都想念着,为娘的就做了一些改变让有一些新鲜感能够吸引他们,哈哈哈””

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
  • 黑胡椒粉 1小勺
  • 5克
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 面粉 30克
  • 玉米淀粉 15克
辅料
  • 1/4勺
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥猪肉块的做法步骤

  • 香酥猪肉块的做法步骤:1
    1
    猪肉切块加入调味料腌制半小时
  • 香酥猪肉块的做法步骤:2
    2
    腌制好的猪肉块倒进保鲜袋内加入2勺玉米淀粉
  • 香酥猪肉块的做法步骤:3
    3
    再加入2勺面粉
  • 香酥猪肉块的做法步骤:4
    4
    然后拿起来摇一摇,摇均匀就可以了(如图)
  • 香酥猪肉块的做法步骤:5
    5
    锅里坐油,烧至有鱼眼泡
  • 香酥猪肉块的做法步骤:6
    6
    码入猪肉块,调至小火慢慢炸
  • 香酥猪肉块的做法步骤:7
    7
    翻翻面继续炸
  • 香酥猪肉块的做法步骤:8
    8
    炸至金黄即可
  • 香酥猪肉块的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 香酥猪肉块的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 香酥猪肉块的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 香酥猪肉块的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

1.猪肉块要先腌才会入味
2.炸肉的时候在油温上升的时候就要把火调至小火
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:45:58