“第一次烤蛋糕，很成功，窃喜??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2分离蛋清蛋黄至无油无水的盆中
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3蛋清打至有鱼眼泡放入三分之一的糖
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4打至泡沫细腻放入三分之一的糖
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5打至湿性发泡（提起打蛋器有弯钩）加入第三份糖
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6打至干性发泡就好了（提起打蛋器蛋清是尖尖的）
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7蛋黄加入植物油打匀即可，再筛入面粉
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8翻拌均匀
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9翻拌均匀后，加入三分之一的蛋清再翻拌均匀
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10加入剩余的蛋清
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11翻拌均匀
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12装入纸杯八分满
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1316度预热烤箱
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14烤二十五分钟出炉啦！
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15来个特写
小窍门
烤温和烤时视自己烤箱脾气而定，我之前看有的说一百八十度，中途打开看上黄下生，照此下去大事不妙，赶紧调低温度，这才上色没那么重。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品