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诗文
曲奇饼干
释义
食材明细
主料
黄油
130g
糖粉
35g
鸡蛋
2个
细砂糖
25g
低筋面粉
190g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
曲奇饼干的做法步骤
1
首先取130克黄油软化后进行搅拌
2
搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)
3
然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)
4
看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松
5
接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀
6
将面团放入裱花袋中备用
7
将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘
8
烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状
9
放进烤箱,选择温度190度,15分钟。饼干完成啦!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/5/31 21:23:05