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诗文	手扒烤鸡
释义	食材明细 主料 全鸡 1只 a:盐 2大匙 酱油 1大匙 五香粉 1/2小匙 辅料 B.葱 2支 米酒 1大匙 姜 30公克 蒜头 7粒 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 手扒烤鸡的做法步骤 1 全鸡洗净、去毛，备用。 2 将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。 3 葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。 4 将作法3的鸡放入已预热的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。 使用的厨具：电烤箱
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