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诗文
手扒烤鸡
释义
食材明细
主料
全鸡
1只
a:盐
2大匙
酱油
1大匙
五香粉
1/2小匙
辅料
B.葱
2支
米酒
1大匙
姜
30公克
蒜头
7粒
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
手扒烤鸡的做法步骤
1
全鸡洗净、去毛,备用。
2
将腌料A混匀,取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
3
葱、姜拍碎,加入米酒拌匀,取适量抹在作法2的鸡身外,再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内,并加入2大匙汁于鸡身内,一起腌渍浸泡。
4
将作法3的鸡放入已预热的烤箱中,以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/8/9 15:02:24