“来一个火锅这个冬天不太冷哦??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲫鱼火锅的做法步骤
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1越煮越鲜哦?? -
2食材准备好 -
3剖好的鲫鱼洗干净用厨房用纸吸干水分 -
4植物油放少许盐、姜丝，五成热放入鲫鱼炸至两面金黄色。 -
5加入开水没过鲫鱼 -
6煮至汤汁呈牛奶色 -
7放入火锅底料大火??煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。 -
8移至电磁炉 -
9加入蒜叶，吃完鱼再烫青菜、菇类。
小窍门
1、鲫鱼要吸干水分这样炸的时候不会粘锅。
2、要加开水这样煮出来的汤汁很容易呈牛奶色而且煮出来的鱼??不腥。
2、要加开水这样煮出来的汤汁很容易呈牛奶色而且煮出来的鱼??不腥。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
小吃