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诗文 韭黄炒豆腐
释义
韭黄炒豆腐的做法
“豆制品是每天家庭食谱里面不可或缺的食材,有句每日必须摄取的食材营养顺口溜叫:一个鸡蛋一两肉,一斤蔬菜一点豆。虽然豆制品不需要很多,但是需要经常吃。无论是豆浆还是豆腐,反正豆制品品种繁多,每天吃进去一点也就很容易了。而豆腐是豆制品里面营养素最容易被人体吸收的食材,常吃对健康有益。”

食材明细

主料
  • 豆腐 250g
  • 韭黄 300g
辅料
  • 红辣椒 2个
配料
  • 蚝油 10g
  • 1g
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭黄炒豆腐的做法步骤

  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材,选老豆腐
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐洗净切成片,姜切末
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:3
    3
    韭黄切段,红辣椒切丝。
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入豆腐煎
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:5
    5
    煎到一面金黄时翻面煎另一面
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:6
    6
    煎到两面金黄时放入姜末,煸炒出姜的香味
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:7
    7
    下入韭黄和辣椒丝
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:9
    9
    放耗油
  • 韭黄炒豆腐的做法步骤:10
    10
    再度翻炒均匀即可出锅装盘。韭黄很嫩,炒的时间不要长。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 11:09:15