食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖啡巧克力爆浆曲奇的做法步骤
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1巧克力切成小块，每块重约5克。 -
2咖啡粉放入小碗中。
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3加入开水溶解。
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4黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，用打蛋器打匀，再加下一个蛋黄打匀。
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5加入咖啡液打匀。
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6筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌。
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7用手抓匀成面团。
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8取一块饼干面团，每个重15克。
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9搓圆，按扁，放入一小块巧克力。
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10收口，揉圆再按扁整理成圆形。
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11间隔放入烤盘中。
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12放入预热好的烤箱中，上下火，，180度，烤20分钟左右。
小窍门
烤箱温度和烤制时间根据自己的烤箱适当调整。
使用的厨具：电烤箱
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