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诗文 小白必看/一次成功/双层大汉堡??
释义
小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法
“想吃??,不用再去买啦!在家就能吃到热腾腾的炸鸡??与牛排双层??哦!这个配方我自用了三年,小白也能一次成功,今天无私分享给大家哦????”

食材明细

主料
  • 高粉 123g
  • 奶粉 3g
辅料
  • 砂糖 10g
  • 1.5g
  • 酵母 2g
  • 黄油 13g
  • 鸡蛋 15g
  • 冰水 65g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

双层大汉堡的做法步骤

  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:1
    1
    面粉里加入糖与盐。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:2
    2
    加入酵母,奶粉。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:3
    3
    拌匀,揉至光滑,感觉变大。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:4
    4
    加入黄油。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:5
    5
    揉至薄膜。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:6
    6
    搓圆,醒发1小时,排气搓圆,再醒发40分钟。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:7
    7
    刷上蛋液,撒上芝麻。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:8
    8
    空气炸锅160℃,15分钟。
  • 小白必看/一次成功/双层大汉堡??的做法步骤:9
    9
    汉堡胚切半,锅里放入黄油,煎至金黄,自己组装就可以吃啦。

小窍门

每个空气炸锅温度不同,自己上下调。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 19:17:55