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诗文 豆沙小点心
释义
豆沙小点心的做法
“家庭自配方小点心制作简便快捷,材料使用零色素,安全卫生、现吃现做,不油腻、馅料自制、外皮软香、可做为茶歇点心。”

食材明细

主料
  • 面粉 150g
  • 低筋面粉 50g
辅料
  • 菜籽油 40g
  • 奶粉 15g
  • 适量
  • 白糖 35g
调料
  • 豆沙馅 210g
  • 南瓜粉 少许
  • 绿茶粉 少许
  • 茯苓粉 少许
  • 酵母 2g
  • 泡打粉 2g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 神级 难度

豆沙小点心的做法步骤

  • 豆沙小点心的做法步骤:1
    1
    面粉五得力5星级150g,低筋面粉50g。
  • 豆沙小点心的做法步骤:2
    2
    加入白糖、奶粉、泡打粉、酵母粉、食用油。
  • 豆沙小点心的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 豆沙小点心的做法步骤:4
    4
    和成面团饧20分钟。
  • 豆沙小点心的做法步骤:5
    5
    之前做好的大白豆豆沙馅。
  • 豆沙小点心的做法步骤:6
    6
    分成3份,其中一份加适量绿茶拌匀。
  • 豆沙小点心的做法步骤:7
    7
    和成绿色豆沙馅。
  • 豆沙小点心的做法步骤:8
    8
    另一份放入南瓜粉拌匀。
  • 豆沙小点心的做法步骤:9
    9
    这份是用茯苓粉和成的。
  • 豆沙小点心的做法步骤:10
    10
    3个不同颜色的豆沙馅分别和成团。
  • 豆沙小点心的做法步骤:11
    11
    搓成等量的小圆球。
  • 豆沙小点心的做法步骤:12
    12
    将面皮料分成等量的小剂子。
  • 豆沙小点心的做法步骤:13
    13
    将其中一个剂子擀成面皮。
  • 豆沙小点心的做法步骤:14
    14
    将豆沙馅逐个包好,收口在下。
  • 豆沙小点心的做法步骤:15
    15
    将面坯放入烤盘中。
  • 豆沙小点心的做法步骤:16
    16
    盖个印章好看些。
  • 豆沙小点心的做法步骤:17
    17
    烤箱先预热10分钟,再将烤盘放入中下层,上下150度烤18至20分钟。
  • 豆沙小点心的做法步骤:18
    18
    豆沙小点心出炉晾凉。
  • 豆沙小点心的做法步骤:19
    19
    装盘上桌吧,三种颜色豆沙馅皮软香甜,可做茶歇点心食用。
  • 豆沙小点心的做法步骤:20
    20
    掰开看看三种颜色的内馅,皮软馅大、非常好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃  
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更新时间:2024/12/22 19:49:52