“紫菜蛋花汤可以称为懒人汤，因做法简单方便、营养丰富而广受喜爱。
紫菜营养很丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故有“营养宝库”的美称。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
紫菜蛋花汤的做法步骤
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1食材洗净准备。 -
2紫菜撕小朵，洗净，捞出。 -
3香菜切碎。 -
4大葱切好备用。 -
5鸡蛋液打散。 -
6起油锅，油热，放入葱炒香。 -
7加入一大碗清水，大火煮开。放入紫菜、海米，加入盐，淋适量水淀粉，轻轻搅动。 -
8煮开后，慢慢淋入蛋液。 -
9关火，放入香菜。 -
10淋入香油即可。
小窍门
如想口感清爽，紫菜蛋花汤也可以不放入香菜、香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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懒人食谱