“在日本，裙带味噌汤人们几乎每天都喝它。原来裙带菜是强碱之王，促进盐分排出，不知不觉中就减少了对盐分的吸收。如果每天能喝一碗裙带味噌汤，既可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进了健康，真是一举多得，日本人的长寿与每日饮用裙带味噌汤有关。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
日式裙带味噌汤的做法步骤
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1裙带100克，汤底600ml，味噌2勺，豆腐150克，白玉菇150克，烘焙海米1捏，香菜2棵。 -
2白玉菇去根洗净撕一撕，2棵裙带叶比较长断一断(新鲜裙带叶洗干净就行)，豆腐洗干净控干用手掰成小块，味噌用点温水化开。
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3准备好所有食材。
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4把汤底放入煮锅，烧开后放入白玉菇，再烧开放豆腐，会有些沫子用勺撇撇，然后放裙带叶，小火慢炖7，8分钟，这时可以加上烘焙海米，里面的菜软烂炖透了就可以加味噌了搅拌均匀就可以关火了，撒上香莱就可以享用了。
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5尝一口太鲜了。
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6日式裙带味噌汤好喝，日本人也太会吃了，这汤很好做的学起来吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
日本料理