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诗文
双色花卷
释义
“简单好看又营养的小花卷,小朋友最爱。”
食材明细
原色
中筋面粉
100g
水
55g
酵母
1.5g
橙色
中筋面粉
100g
胡萝卜汁
55g
酵母
1.5g
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
双色花卷的做法步骤
1
准备好所需要的材料,称量好备用。
2
先制作橙色面团,把面粉和胡萝卜汁、酵母放在打蛋盆中,混合均匀,揉成光滑的面团。
3
原色面团也是一样的操作。把揉好的面团醒发20分钟。
4
把2个面团擀薄,约3mm厚。
5
然后两块叠在一起。在表面刷油。
6
把面卷起来,然后分切成小段。
7
用竹签在中间压一下,扭成花卷的样子。醒发20分钟。
8
发酵完成后,放入蒸箱蒸蒸10-12分钟。蒸好后不要立刻取出,可以焖2分钟后取出。
9
营养健康的花卷就做好啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/19 10:28:34