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诗文
黑椒牛肉洋葱馅饼
释义
“黑胡椒牛肉洋葱绝配,口感丰富营养均衡。”
食材明细
主料
牛肉馅
适量
洋葱
1个
辅料
黑胡椒
适量
盐
适量
酱油
1汤匙
芝麻香油
1汤匙
其他 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑椒牛肉洋葱馅饼的做法步骤
1
牛肉馅入黑胡椒(超市有卖现研磨的瓶装黑胡椒)盐酱油芝麻油,黑胡椒可以多些,口感很香。
2
洋葱切碎。
3
将牛肉馅搅匀倒入洋葱拌匀。
4
接下来做油酥,碗内大概放3勺面粉。
5
锅内热油倒入面粉泼搅,面里加进油酥口感柔软不硬。
6
面粉内打个鸡蛋抓匀,温水和面。
7
最后盆内一点干面粉和油酥混合入面团反复揉匀。
8
醒5分钟再揉一遍即可。
9
做剂子,面剂子大小随意,放入馅捏成包子状用手掌轻轻一按即可。
10
好了。
11
平底锅刷一点油放入馅饼,盖上锅盖10分钟翻个,期间要转锅不然周边受热不均,再烤10分钟出锅,我的饼皮稍厚些一锅需要20分钟。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2026/1/12 10:28:28