食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒茄丝的做法步骤
-
1茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。 -
2五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。 -
3热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。 -
4倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀，使茄子丝充分吸收油脂。 -
5加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可。 -
6根据个人口味关火后点几滴香油拌匀。 -
7装盘开始享用美味吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
- 茶树菇排骨汤
- 酸菜猪肉馅饺子
- 紫薯软欧
- 卤猪蹄
- 麻辣牛肉
- 凉拌芹菜花生米
- 包菜炒年糕
- 自贡冷吃兔
- 清炖牛肉萝卜汤
- 素斋鳝段
- 可可牛油果奶昔
- 韩式辣白菜豆芽汤
- 白菜粉条
- 培根豆腐干炒尖椒
- 糖醋鲅鱼
- 酱爆猪肝
- 西红柿毛豆鸡蛋面
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