食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒茄丝的做法步骤
-
1茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。 -
2五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。 -
3热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。 -
4倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀，使茄子丝充分吸收油脂。 -
5加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可。 -
6根据个人口味关火后点几滴香油拌匀。 -
7装盘开始享用美味吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣鱼块
- 香煎玉米面爆浆小馒头
- 红枣南瓜饼
- 葱烧蚕蛹
- 蒜子烧肥肠
- 炸螃蟹（土豆）
- 蒜苔炒肉
- 煎豆腐
- 水煮肉片
- 小油菜土豆焖五花肉
- 超软日式红豆面包
- 时蔬羊肉面
- 蒜黄炒蛋
- 鮮茄牛肉煎蛋蓋飯
- 煎蛋萝卜丝汤
- 肉末烧茄子胡萝卜
- 鲜蘑菇红烧鸡肉
- 砂锅焗排骨虾仁
- 猪肉白菜炒香菇
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