网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛肉条炖土豆条
释义
牛肉条炖土豆条的做法

食材明细

主料
  • 土豆 400克
  • 牛肉 100克
辅料
  • 3克
  • 花椒 小许
  • 八角 1个
  • 花生油 10克
  • 3克
  • 生抽 10克
  • 老抽 3克
  • 鸡精 1克
  • 葱花 小许
  • 牛肉汤 若干
  • 3克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉条炖土豆条的做法步骤

  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:1
    1
    牛肉浸泡去血水。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水,洗去浮末,放电压力锅。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:3
    3
    加清水和食盐,高压5分钟。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:4
    4
    煮好的牛肉凉透。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:5
    5
    土豆去皮。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:6
    6
    切条。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:7
    7
    冷水洗去淀粉。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:8
    8
    锅烧底油。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:9
    9
    油热放土豆条河食盐,葱姜,翻炒。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:10
    10
    翻炒至土豆变透明。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:11
    11
    放醋,翻炒均匀。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:12
    12
    放生抽,翻炒均匀。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:13
    13
    放老抽,翻炒均匀。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:14
    14
    当刚好没过土豆的牛肉汤。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:15
    15
    熟牛肉切条。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:16
    16
    放在土豆上。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:17
    17
    大火烧开,改中火炖至汤汁不多的时候,放鸡精和葱花翻炒均匀即可。
  • 牛肉条炖土豆条的做法步骤:18
    18
    装盘。

小窍门

醋一定要放,要不土豆条容易碎成泥。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 13:13:34