“甜辣酱的味道，芝麻的香味包裹着鸡块，一块一块停不下来。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
泰式滋味鸡的做法步骤
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1鸡剁成小块洗净。 -
2加入盐，料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。 -
3蒜瓣备好，姜去皮切片，香葱切长段，红椒切丝。 -
4泰式甜辣酱、老抽、生抽、白糖加清水调成酱汁。 -
5起锅加入鸡块翻炒至变色。 -
6加入葱姜蒜炒出香味。 -
7加入酱汁，煮开后转小火将鸡肉炖熟。 -
8炖好开盖，加入红椒丝。 -
9翻炒至汤汁浓稠，关火出锅撒上白芝麻即可。
小窍门
鸡块炖煮20-30分钟就可以了，口重的最后可以在加少许盐。
使用的厨具：炒锅
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