网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 棒棒糖蛋糕
释义
棒棒糖蛋糕的做法
“棒棒糖蛋糕,六一儿童节的礼物。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 90克
  • 细砂糖 60克
  • 黄油 40克
辅料
  • 黑白巧 适量
  • 彩珠糖 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

棒棒糖蛋糕的做法步骤

  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油切小块隔热水融化成液态备用。鸡蛋打散后加入细砂糖。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:2
    2
    高速打发全蛋,40°C温水比较容易打发全蛋。打到蓬松,稠厚,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失,或者插入牙签立住不倒。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入过筛的低筋面粉,翻版均匀,切记不要画圈搅拌,以免面糊消泡。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入黄油,轻轻翻版均匀。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:5
    5
    拌好的面糊装入裱花袋,挤入模具。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱预热上下火170度,烤15分钟左右。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:7
    7
    出炉待凉后脱模,巧克力隔热水融化,棒棒糖纸蘸一下巧克力然后插入蛋糕内,冷却后自然就会粘住。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:8
    8
    再将蛋糕裹上一层巧克力,撒上彩珠糖变凉即可。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:9
    9
    造型也可以自己画。

小窍门

40°C温水比较容易打发全蛋
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 13:12:03