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诗文 玫瑰山药糕
释义
玫瑰山药糕的做法

食材明细

主料
  • 山药 500g
  • 玫瑰酱 150g
辅料
  • 奶油 30g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰山药糕的做法步骤

  • 玫瑰山药糕的做法步骤:1
    1
    山药去皮洗净。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:2
    2
    蒸约15分钟就熟了。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:3
    3
    稍晾凉放进硅胶揉面袋,再把奶油放入。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:4
    4
    扎紧袋口开揉。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:5
    5
    揉成细腻的泥状。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:6
    6
    根据模具的大小,按两块山药泥能做一块糕的分量把山药泥分成小块。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:7
    7
    用少量奶油抹一下模具防沾,取一块山药泥放模具里压实。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:8
    8
    加入适量玫瑰酱。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:9
    9
    再取一块山药泥盖住玫瑰酱。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:10
    10
    用点力压下模具,把山药糕压实,然后脱模。
  • 玫瑰山药糕的做法步骤:11
    11
    营养美味的玫瑰山药糕就做好了。

小窍门

加奶油不仅为了好吃,还能防沾。
喜欢吃甜的可以在揉山药时加入适量的糖。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/4/16 18:24:00