“周末睡懒觉，太迟起床懒得出去买菜了，翻翻厨房，家里只有火腿鸡蛋和米粉，决定就炒个简单的米粉填饱肚子。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒米粉的做法步骤
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1准备好材料。用的是干米粉干香菇，所以要先泡软。火腿香菇切丁，鸡蛋调匀。如果家里有红萝卜或包菜、豆芽、韭菜的都可以放点去配菜，更好吃。 -
2油锅热了，火腿香菇放一点点酱油炒一下，再装碗里。 -
3然后煎鸡蛋，放一点点酱油比较香，弄成小块装碗里。 -
4放米粉去炒，加酱油和耗油，配菜已经加过酱油，炒米粉时要把握好咸淡。再加入香菇火腿鸡蛋炒匀。 -
5放点客家特色酱，一点辣意更好吃。也可以放沙茶酱或老干妈之类的。 -
6简简单单搞定一餐啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜