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诗文 紫薯肉松酥
释义
紫薯肉松酥的做法

食材明细

主料
  • 沙拉酱 适量
  • 紫薯 适量
  • 肉松 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 适量
辅料
  • 低筋面粉 270g
  • 糖 30g
  • 黄油 115g
  • 牛奶 60g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯肉松酥的做法步骤

  • 紫薯肉松酥的做法步骤：1
    1
    我要的是三个小紫薯，紫薯蒸熟，捣碎，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀。
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：2
    2
    把大约200左右的肉松加入两大勺的沙拉酱搅拌均匀，再分16份备用。
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：3
    3
    油皮部分：低筋面粉150g，黄油55g，糖20，牛奶60g.一起搅拌均匀，用保鲜膜包裹好.备用.
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：4
    4
    酥油部分：低筋面粉120g，黄油60个，紫薯泥30g，一起搅拌均匀，用保鲜膜包裹.
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：5
    5
    大概放15分钟左右，把酥油和酥皮分成16份.
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：6
    6
    拿一个酥皮摊开，在放一个酥油在里面包裹起来，擀成长方形，再卷起来.其他的也一样.
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：7
    7
    然后再重复一遍.
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：8
    8
    拿一个酥油皮，摊开圆形，铺一层紫薯放一个肉松团再加一层紫薯，然后把它们包裹起来就好了，其他的也一样。
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：9
    9
    最后把做好的紫薯肉松酥放在烤盘，烤箱预热一下，在刷上一层蛋黄液，烤箱180度烤30分钟左右就可以。
  • 紫薯肉松酥的做法步骤：10
    10
    烤好的紫薯肉松酥出炉了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   下午茶  
随便看

　

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更新时间：2026/5/31 3:11:44