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诗文
肉松餐包
释义
食材明细
主料
牛奶
250ml
酵母
3g
鸡蛋
1个(剩一些蛋液刷表面)
低筋面粉
250g
肉松
150g
黄油
30g
高筋面粉
250g
辅料
盐
3g
糖
40g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
肉松餐包的做法步骤
1
材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序(黄油15分钟左右才加进去,肉松不要先放哦!)
2
发酵好后,长这样~用手戳洞,如果不回缩,就证明发酵完成了哦!
3
将面团拿出来排气,之后分成16份,滚圆
4
为了省时间,我放进去烤箱松弛了20分钟(温度调至35度)
5
取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形
6
然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中,又偷了下懒,放进去烤箱发酵了(今次调到40度)
7
发酵好后,面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~放上黑芝麻
8
放入烤箱170度,上下火,25分钟,就可以开吃咯!
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 23:54:23