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诗文 肉松餐包
释义
肉松餐包的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 250ml
  • 酵母 3g
  • 鸡蛋 1个(剩一些蛋液刷表面)
  • 低筋面粉 250g
  • 肉松 150g
  • 黄油 30g
  • 高筋面粉 250g
辅料
  • 3g
  • 40g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉松餐包的做法步骤

  • 1
    材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序(黄油15分钟左右才加进去,肉松不要先放哦!)
  • 2
    发酵好后,长这样~用手戳洞,如果不回缩,就证明发酵完成了哦!
  • 3
    将面团拿出来排气,之后分成16份,滚圆
  • 4
    为了省时间,我放进去烤箱松弛了20分钟(温度调至35度)
  • 5
    取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形
  • 6
    然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中,又偷了下懒,放进去烤箱发酵了(今次调到40度)
  • 7
    发酵好后,面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~放上黑芝麻
  • 8
    放入烤箱170度,上下火,25分钟,就可以开吃咯!
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/11 21:49:52