“今天的天气好热，已经有初夏的味道，做面包的时候一直在出汗，不由得怀念秋天的感觉。送孩子上学时看到车边的几片落叶，顺手捡起，给面包摆拍的时候点缀一下气氛?抹茶软欧的绿色和几片树叶相映生辉，真的有种秋意浓的感觉，好像一阵凉风吹过，典型的印象派，呵呵??”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤
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1除黄油以外的材料倒入面包机里，启动揉面程序，大约28分钟。 -
2大约10分钟的时候放入软化的黄油，继续完成揉面程序。
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3桂圆肉切小丁，亚麻籽备用。
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4揉面程序还剩下5分钟的时候倒入亚麻籽和桂圆肉丁直到揉面程序结束。
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5揉好的面团取出放入盆中室温发酵。
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6揉好的面团取一小块能拉出透明而结实的手套膜。
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7发酵后的面团。
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8取出排气。
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9分成两份，松弛5分钟。
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10取一份压成圆形。
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11四角对折，如图。
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12反过来，光面朝上，压成圆形，松弛5分钟。
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13放入蜜豆馅儿。
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14边缘提起到中间捏紧。
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15整形成椭圆形放入烤盘二次发酵。
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16待发酵至1.5倍左右的时候。
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17筛入一层薄薄的高粉。
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18用锋利的刀子割出花纹。
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19烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤35分钟取出。
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20好美的绿色
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21配上几片落叶更美腻
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22成品
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23成品
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24成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
法国菜