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诗文
鱼丸!
释义
“自己做的鱼丸吃的更放心!”
食材明细
主料
龙利鱼
450g
虾
10个
椰蓉
5勺
辅料
白胡椒粉
1勺
冰块
4块
芝麻油
0.5勺
玉米淀粉
2勺
盐
1勺
鱼香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鱼丸的做法步骤
1
一块龙利鱼要冰冻的,我用热水泡了一会,洗去表面的冰,这样能干净些,然后用手掰成块!忘记留图了!加入准备好的淀粉,盐,白胡椒粉,芝麻油!加入破壁机搅拌,致机器不再搅拌为止!可以用其他搅碎机器!
2
将搅好鱼肉放入塑料袋里!用一个合手的东西敲打打碎的鱼肉!敲10分钟左右
3
洗好的生菜叶铺在蒸锅上将鱼肉撮成丸子!
4
加热水后蒸10分钟!这期间丸子会涨很大!
5
最后蒸好的鱼丸!嘻嘻不错
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/19 3:51:33